お菓子と栄養

チーズネタから酸味料ネタへ

Sun, 21 Mar 2010 14:27:01 +0900

酸味料は、食品に酸味をつけて、味を調整するための食品添加物です。酸味は、食欲増進や消化吸収を良くする働きもあります。レモンや梅干しというとすっぱいものの代表ですが、このすっぱさはクエン酸によるものです。また、ヨーグルトやチーズには酸味成分として乳酸が含まれています。食酢もすっぱい食品の代表的なものですが、これには酢酸をはじめ乳酸、コハク酸、リンゴ酸など有機酸が含まれています。このようにもともと食品に含まれる有機酸などを発酵や化学合成により製造したものが酸味料です。指定添加物としては、アジピン酸、クエン酸、グルコン酸、コハク酸、酒石酸、乳酸、酢酸、フマル酸、リンゴ酸、リン酸などがあり、ほとんどのものがJECFAで安全性を確認されています。既存添加物は、イタコン酸、フィチン酸の2品目のみです。

チーズDeおつまみ

Sun, 21 Feb 2010 23:56:27 +0900

チーズプレッツェル、チーズ揚げ餅、チーズ柿種、チーズピーパリ、チーズ豆の５種類。まさにチーズ尽くし。おつまみにいいのも納得です。

コンボス・クラッカー　チーズ味

Thu, 21 Jan 2010 23:53:12 +0900

チェダーチーズが入ったアメリカのクラッカー菓子チーズ味コンボス。クラッカーのサクサク感ととろ～りチーズ味のおいしいコンビ。チーズ味が好きでもこれは苦手って人は多いかも。私は好きです。

こりゃいけるチーズ味

Mon, 21 Dec 2009 23:58:21 +0900

チーズ好きな人にはいいかもでもチーズ嫌いな人には、香りがキツイ様な気が・・・。香りのわりには、味がうす味。軽くてすぐなくなります。こりゃいけます。

スコーンチーズ味

Fri, 20 Nov 2009 20:54:41 +0900

ジュワ～ッと広がるチーズのコクとコーンの甘みがあとをひく、まろやかなチーズ味。カリッと、サクッとした香ばしい風味と食感、、、スコーンはかっぱえびせんと同じくらいやめられない、とまらない　ですよねwww

じゃがりこ Speciality SPICY CHEESE

Thu, 15 Oct 2009 23:33:39 +0900

去年発売してたけど今はどうなんだろう？？サイトには、「3種のチーズ(チェダーチーズ、カマンベールチーズ、クリームチーズ)のまろやかな優しい味に、粗挽き黒こしょうのスパイシーな風味が合わさり、辛すぎず、穏やかな刺激の味わいです。」という説明が・・・。気持ち高かったような気もしたけど、ワンランク上のジャガリコって感じがして激うま～でした。

パーフェクトプラスデスクの朝食チーズ味

Tue, 15 Sep 2009 20:51:27 +0900

10種類のビタミン・ブドウ糖・カフェイン・鉄・カルシウムが配合されたバランス栄養食品ですが、おやつ代わりに食べたりします。朝食としては物足りないけどおやつなら大満足♪

ハイチュウ『苺のチーズケーキ味』

Sun, 16 Aug 2009 20:46:25 +0900

これは反則？名前のチーズは入ってるけど果てしなくおもけに近いからメインじゃないしね（笑）味も練乳をかけたイチゴのようだし・・・。

ポテトスナック 4種のチーズのカルボナーラ味

Tue, 07 Jul 2009 22:17:38 +0900

ファミリーマートのパスタとのコラボ商品。ファミリーマートのパスタはグラナパダーノ、クリームチーズ、パルミジャーノレジャーノ、ゴルゴンゾーラの4種ですが、このスナックではチェダー、クリームチーズ、パルメザン、ゴルゴンゾーラの4種。

チートス　コクのあるチーズ味

Tue, 16 Jun 2009 14:32:44 +0900

チートスはサクサクした食感がイイですよね。これにコーラは最高です。

白いチーズビット

Thu, 16 Apr 2009 17:39:31 +0900

2005年以来の復活で、２００７年の冬季限定商品。クリーミーでコクのあるカマンベール味・・・風（笑）さぁ～今年の復活を祈りましょう。

ふんわりチーズもち

Tue, 17 Feb 2009 11:41:47 +0900

スナックじゃないのでこっちに分類。モノは米菓子、おかきになるのか？しかし信じられないくらい味が濃い！そして素晴らしい食感。

チーズ蒸しケーキ

Thu, 15 Jan 2009 15:16:27 +0900

ちっちゃい蒸しケーキが５つ入り。食べきりでいいね。あんまりチーズの味がしなくて普通の蒸しケーキみたいなのは目をつぶろう。

チーズキャラメル

Fri, 07 Nov 2008 12:58:57 +0900

なんとキャラメル、凄い味。ほんのりチーズっぽいけどやっぱりバターっぽいです。なかなか手に入らないので見かけたときにネタとして買ってみるのもいいかも。

ポテトチップス　銀チーズ味

Fri, 31 Oct 2008 13:20:24 +0900

とってもコクのあるチーズ味です！
ちょっとリッチな感じすらします☆
チーズ好きにはたまりません・・・。